[BG] Aal Toun

Il est des fois quand l'ombre fraîche d'un arbre m'appelle à dormir sur le bord
de la route et que j'essaie de me souvenir, les éléments de la nature servent
toujours de décors à mes années de paix. L'envoutement des odeurs iodées du
village de mon enfance sur les côtes de Betnikh, qui mêlait odeurs âcres et
relents soufrés de la forge maternelle aux parfums culinaires de l'auberge
familiale me rappelle que j'ai eu une enfance heureuse.
La vie était rustique et au fil des ans mon avenir se sertissait dans l'écrin
des côtes rocheuses où la verdure abondante mêlait les algues aux racines des
arbres buveurs. Les myriades d'oiseaux colorés donnaient en abondance de
magnifiques recettes associant les baies sauvages, aux épices venus du
continent. A cette époque en reprenant l'activité de mes parents j'aurais pu
devenir une des meilleures adresses de la côte sauvage.